На щорічній конференції ендокринологів у Сан-Франциско була представлена доповідь про ті, що висококалорійний сніданок допомагає скинути ваги в п'ять раз ефективніше, чим традиційна низькокалорійна дієта. Автор цієї теорії - доктор Даниелла Якубович, ендокринолог з Венесуели – пояснює це тім, що ранком наш організм запрограмований на пошук їжі. Мозок вимагає джерела енергії негайно. У цей час рівень кортизола й адреналіну максимально високий. Якщо сніданок занадто малий або взагалі отсутствует, активується аварійна схема життєзабезпечення мозку, при якій енергія береться з м'язової тканини. Коли надходити нова порція їжі, мозок уже не має споживи в енергії, і живильні речовини запасаються у вигляді жирової тканини. Багатьом не хочеться їсти ранками, тому що рівень серотонина в цей час високий. Коли рівень серотонина падає протягом дня, багато підкріплюються насолодами й печивом, у результаті чого мозок одержує необхідний серотонин і асоціює це із прийняттям їжі. Утворюється порочне коло, подібний пристрасті до нікотину й іншим наркотичним речовинам. Вийти з порочного кола допоможе щільний сніданок, що містить більше половини денної норми калорій.