У Центрі Дослідження Смаків і Заходів у Чикаго проведений цікавий експеримент, що доводить, що приємний смак і запах їжі допомагає швидше насичуватися й не споживати зайвих калорій. Дослідниками були розроблені смакові й ароматичні добавки, що не містять калорій, які випробувані додавали в їжу. 1436 людей, що регулярно користуються добавками, скинули протягом напівроку в 15 раз більше зайвої ваги, чому, що худнуть без них. Добавки, розроблені чиказькими вченими, не зроблять у продаж, але кожний може поліпшити смак і аромат блюд самотужки.