Тилапия, прісноводна риба з В'єтнаму, завдяки швидкому росту й невимогливості до навколишнього середовища стала найдешевшим і, отже, популярним видом риби в США. Тилапию розлучають на фермах і імпортують із Азії. Ця риба відрізняється ніжним смаком, але її користь досить сумнівна. Тилапия, особливо вирощена в азіатських країнах, небезпечна для людей із запаленнями, артритом, астмою й захворюваннями серця. Рекомендація кардіологів для хворих серцево-судинними захворюваннями споживати більше риби ставиться не до тилапии, а до інших видів – лосось, сардини й тунець.