Фернандо Гомез-Пинила, професор нейрохірургії Каліфорнійського Університету, поділився своїми спостереженнями про залежність розумової активності від харчування. Є всі підстави вважатися, що кмітливість цілих націй і кількість порушень мозку (дислексия, шизофренія, хвороба Альцгеймера) прямо залежать від традиційних продуктів. Наприклад, серед японців дуже мало випадків подібних захворювань саме завдяки дієті з морепродуктов. Ні для кого не секрет, що для розумового розвитку полезны омега-3 жирні кислоти, що втримуються в хлібі, рибі й молоці. Крім того, антиоксиданти теж впливають на клітки мозку. Особливо полезны для мозку темні ягоди й фрукти й зелені городин, найбільш багаті антиоксидантами. Ці рекомендації слід урахувати в першу чергу вагітним, що й годують жінкам, адже мозок, і відповідно, здатності дитини розвиваються ще до народження.