Чай, из-за своих уникальных целебных свойств, на протяжении многих  лет является популярным и максимально полезным для человека напитком.  Он ценится как среди кочевников пустынь, так и у народов севера. У всех  существуют свои особые традиции, связанные с ним; например, всем известны  церемонии Китая и Японии, а также английский «ти тайм» и традиции, связанные с матэ, популярного среди  народов Южной Америки. В Китае существует своя древняя традиция производства. Производством его в Китае занимаются уже более пяти тысяч лет. Естественно, в течение этого времени, китайцам пришлось  изучить культуру производства во всех тонкостях, вывести новые, необыкновенные сорта  этого элитного напитка.  Здесь почти во всех провинциях культивируются многочисленные плантации. 

В одном из старинных китайских манускриптов написано, что этот эликсир  усиливает силу духа, делает нежным сердце, убирает усталость, пробуждает новую мысль и, ни в коем случае, не даёт лениться.

«Пей  этот чудесный напиток маленькими глоточками, медленно растягивая удовольствие, и ты почувствуешь прилив сил, чтобы бороться с теми заботами, которые обыкновенно нас удручают"- также написано в этом манускрипте.

По существующему в Китае преданию, передающемуся с древних времён, зелёный чай обладает целебными свойствами. Всего их десять.

1. избавляет от головных болей и усталости

2. отрезвляет и помогает избавиться от алкогольной зависимости

3. является питательным и вкусным продуктом и может утолить голод (в особенности - с различными ароматическими и лечебными добавками)

 4. облегчает самочувствие во время жары

5. освежает и бодрит

6. действует как успокоительное, снижающее последствие стресса, избавляет разум от излишних тревог, понижает нервозность и повышенную возбудимость

7. способствует перевариванию жирной пищи

8. выводит из организма яды, шлаки и токсины

 9. продлевает жизнь

10. повышает интеллект и формирует самосознание

Известна также достаточно важная функция чая зеленого - он помогает похудеть. Попадая в организм, он ускоряет процесс метаболизма, то есть нормализует обмен веществ. Две-три чашки  в течение дня дадут возможность ежедневно сбросить до ста ккал. За год можно похудеть на несколько килограмм без каких-либо физических сверх нагрузок и диет.

Почему же происходит снижение веса? Вся фишка в том, что зеленый чай несколько блокирует всасывание жира и жирных кислот и регулирует уровень глюкозы. Это  благоприятно сказывается на здоровье, особенно, диабетиков и больных, страдающих заболеваниями эндокринной системы организма.