У світі починає завойовувати популярність блюда приготовлених з насінь чия, які ще називають « новою суперїжею». Насправді це насіння шавлії hispanica, які були повсякденною їжею ацтеків. Насіння були відомі тім, що збільшували витривалість і надавали сил. У них високий зміст білка, магнію, кальцію, і, саме коштовне, зміст жирних кислот омега-3. Фактично насіння чия містять більше Омега-3, чому будь-яка інша рослина, включаючи лляне насіння. Проведене в 2007 році дослідження 20 діабетиків показало значні результати. У пацієнтів, які з'їдали до чотирьох чайних ложок насінь чия щодня протягом трьох місяців покращилося згортання крові, збільшився рівень змісту омега-3 жирних кислот на 80% і нормалізувався кров'яний тиск.