Як відомо, м'ясо акул не відрізняється приємним смаком. Однак зовсім недавно один з курортів острова Бали за назвою Джимбаран прославився завдяки своєму шеф-кухареві. Йому вдалося приготувати акуляче м'ясо таким чином, що блюдо не може залишити байдужим нікого. Кухар воліє не ділитися своїми секретами, він лише відзначає, що завдяки новому рецепту м'ясо акули стало більш апетитним, приємним на смак.