Згідно з доповіддю Барбары Голлани, керівника секції кондитерських виробів Федерації їжі й напоїв (Великобританія), завдяки зусиллям пекарів удалося максимально скоротити зміст солі у випічці й інших кондитерських виробах. Виступаючи на конференції CAOBISCO у Брюсселі, Голлани заявила: 'Більшість бісквітів і пирогів у Великобританії на сьогоднішній день містять мінімально припустиме технологією їх виробництва кількість солі, так щоб це не позначилося на їхньому смаку й структурі. З лютого 2006 долі британські виготовлювачі зменшили зміст солі від 16% до 50% у деяких самих популярних марках пирогів і бісквітів. При цьому раніше зміст солі був зменшений на 20-40 %'. Скорочення солі - відповідь виробників на вимоги споживачів і тиск влади. 10 – 12 гр у день - середнє споживання солі на Заході, що оцінюється експертами як дуже високе, і може привести до захворювання гіпертонією й сердечно - судинними хворобами. Британське Агентство харчових стандартів (FSA) ставити своєю метою зменшити протягом наступних п'яти років споживання солі дорослими до 6 грам у день. FSA також підтверджує, що 75% споживаної солі втримуються в, що купується нами їжі, а не в приготовленої будинки, саме тому слід обертати увага на дані на впакуванні продуктів.

Инфо: Огромный выбор санаториев, пансионатов и отелей Геленджика, где можно отдохнуть и подлечиться в новом сезоне 2010 года. Санатории Геленджика ждут вас.