Столова сіль, як і рафінований цукор, мають дуже мало спільного з натуральними аналогами: морською сіллю і сиропом цукрового очерету.

Фахівці зі здорового харчування рекомендують замінити столову сіль натуральною гімалайською. Ця сіль, що представляє собою рожеві кристали,  і яка видобувається з глибоких шахт, містить 84 мінерали, в той час як звичайна столова сіль - це хлорид натрію, що збагачений йодом.

Крім гімалайської, існує безліч видів натуральної солі. Відрізнити їх від столової солі просто: натуральна сіль не може бути білою. Зазвичай вона червонувата або коричнева. Слід враховувати, що цією властивістю користуються шахраї, підфарбовуючи столову сіль і видаючи її за натуральну.