Марк Бітман (Mark Bittman), автор численних книг про здорове харчування, запропонував нову систему харчування, відповідно до якої до 18.00 слід харчуватися тільки рослинною їжею, не обмежуючи себе у розмірі порцій. Увечері можна дозволити собі нежирне м'ясо, яйця, молоко.

При такій системі харчування повністю виключається відчуття голоду і не виникає бажання порушити дієту, бо вранці важкої м'ясної їжі не хочеться, а потім до вечора залишається недовго.

Автор стверджує, що ця дієта дозволила йому знизити рівень холестерину і цукру в крові і позбутися від 15 кг зайвої ваги за 3 місяці.