Дієтолог Енді Руні (Andy Rooney) вважає, що найкраща основа харчування людини - це рис.

Картопля, кукурудза і пшениця, більш звичні сучасним американцям і європейцям, не йдуть у порівняння з рисом з точки зору поживної цінності, смаку і вартості.

Існує безліч сортів рису, які можна приготувати найрізноманітнішими способами, щоб уникнути одноманітності. Ні з одним іншим продуктом це неможливо. Рис багатий клітковиною і вуглеводами, що робить його поживним і корисним для здоров'я шлунка і кишечника.