Каліфорнійські вчені встановили, що регулярне вживання волоських горіхів знижує ризик розвитку раку передміхурової залози. Це означає, що всім чоловікам, особливо, що досягли похилого віку, необхідно включити їх в своє меню. Крім того, високий вміст у волоських горіхах омега-3 жирних кислот робить їх ефективним засобом профілактики серцево-судинних захворювань. До того ж, горіхи - один з найдешевших джерел омега-3 кислот у порівнянні з лососем і іншими видами риб цінних порід.