За статистикою, влітку в багатьох сім'ях відбувається підвищення псування продуктів. Винна в цьому не тільки спека, але і знижений апетит.

Все це може призвести до того, що в один прекрасний день виявиться, що запаси в холодильнику непридатні для вживання, і нічим нагодувати сім'ю.

Фахівці зі здорового харчування, щоб уникнути зайвих витрат і таких неприємних ситуацій радять влітку трохи змінити стратегію закупівель продуктів: скоротити кількість продуктів, що швидко псуються (незаморожені м'ясо, риба та птиця, молоко), завжди мати запас круп, горіхів, сухофруктів.

Крім того, освойте кілька рецептів страв, які можна приготувати з залишків, що залежалися в холодильнику: рагу, запіканки, піци, пироги з начинкою.