Високо в Андах росте рослина мака (Lepidium Meyenii), корінь якої настільки корисний, що деякі дослідники вважають його причиною розквіту цивілізації інків.

Достовірно відомо, що корінь маки входив в раціон будівельників Мачу Пікчу - знаменитого міста в горах.

Сьогодні корінь маки можна придбати у вигляді порошку в деяких магазинах здорового харчування. Рекомендується додавати його в салати, коктейлі та смузі на сніданок. Це забезпечить організм жирними кислотами, мінералами та рослинними стеролами.

Смак кореня маки нагадує гіркий смак цикорію, але додавати у страву цукор вкрай не рекомендується.