Вчені з Вісбадена (Німеччина) синтезували з ананасів речовину - бромелаін, що володіє протизапальною дією.

Вона дозволяє уникнути набряку при видаленні зубів, болю у м'язах під час спортивних тренувань і зміцнює імунітет.

Бромелаін можна так само успішно використовувати при лікуванні ревматизму.

На даний момент фахівці в різних університетів Німеччини займаються пошуком нових можливостей застосування знайденого ензиму.