Дослідження датських вчених, що тривало 20 років, виявило основні причини скорочення тривалості життя сучасної людини. Крім куріння, зловживання алкоголем і недоліку руху до них відноситься неправильне харчування.

Під неправильним харчуванням розуміється зловживання фаст-фудом, солодощами, переїдання та брак свіжих овочів і фруктів. Усі ці причини призводять до зайвої ваги і хвороб, з нею зв'язаних.

Сильні прояви кожного з цих факторів окремо або їх поєднання, що спостерігаються у більшості сучасних людей, скорочують життя людини в середньому на 12 років.

Дослідники запевняють, що при відсутності шкідливих звичок і активному способі життя зовсім не обов'язково радикально міняти звички в харчуванні. Досить включати в раціон 3 порції овочів і фруктів на день.