Яблука, груші, полуниця, вишня, ківі, виноград, інжир, сливи і персики повинні зберігатися у відповідному відділі холодильника.

Серед овочів їхніми сусідами будуть морква, редис, спаржа, шпинат, листовий салат і селера. Банани, ананаси, цитрусові та дині зберігання в холоді не вимагають.

Також не варто морозити і картоплю, помідори, цукіні, перець і огірки.

Деякі південні фрукти, наприклад, банани, не пристосовані до низьких температур. Холод не дає їх клітинам дихати, і продукт швидко псується. Але й не всі фрукти терплять сусідство один з одним. Деякі виділяють гази, які погіршують умови зберігання інших. Так, яблука виробляють етилен, який сприяє псування бананів, груш, персиків, огірків і помідорів.