Деякі штучні підсолоджувачі, наприклад, сахарин і деякі ліки мають гіркий післясмак.

Нещодавно міжнародні вчені винайшли речовину, здатну придушити цей присмак.

Мова йде про речовину GIV3727, яка впливає на 5 сенсорів, що відповідають за сприйняття гіркого смаку. Так, напої зі штучними підсолоджувачами тепер не мають гіркого післясмаку.

Але новий винахід не впливає на всіх однаково, так як у всіх людей різні сприйняття. Для деяких він зовсім не ефективний.