Нове дослідження американських учених показало, що вживання фісташок збільшує кількість антиоксидантів в крові дорослих людей з підвищеним вмістом холестерину.

Плоди цього чагарника знижують рівень ліпідів і ліпопротеїнів, які й становлять небезпеку для нашого серця.

Вони містять також три жиророзчинних вітаміни: лютеїн (провітамін Е), бета-каротин (вітамін А) і гамма-токоферол (корисний для зору і волосся).