Вміст солі азотної кислоти в червоних буряках допомагає знизити кров'яний тиск. Про це повідомляють вчені з Лондонської Школи Медицини та Стоматології.

У пацієнтів після вживання буряка або препарату з сіллю азотної кислоти тиск знижувався за 24 години. Чим вище тиск, тим ефективнішою була дія соку.

Завдяки таким результатам дослідження у медиків з'явилася надія на природні способи боротьби з високим тиском. Сіль азотної кислоти міститься в багатьох видах овочів.

Вчені довели, що сіль азотної кислоти з буряка утворює в організмі особливий газ, розширюючий і розслабляючий судини.