"Если вас беспокоит запах чеснока изо рта - выпейте молока", говорят ученые.

Во время исследований с сырыми и вареными зубчиками чеснока, молоко "существенно уменьшало" уровень сернистых компонентов, которые придают чесноку "такого незабываемого аромата" и несравненного ни с чем запаха.

Авторы исследования рассказали Journal of Food Science, что вода и жир в молоке лишают дыхание этого специфического запаха. Чтобы получить наилучший результат, говорят они, одновременно ешьте чеснок и попиваете молоко. Смешивание молока и чеснока во рту перед глотком имеет более нейтрализующий эффект, в отличие от запивания молоком после того, как съеден чеснок.

Один из компонентов, содержащихся в чесноке, аллил метил сульфид, не растворяется во время пищеварения. Он выделяется из тела через дыхание и пот. Хотя чеснок и полезен для людей (в нем содержатся несколько витаминов и минералов), но после того, как вы его съели, неприятный запах изо рта и от тела может оставаться несколько часов, иногда несколько дней.

Как говорят авторы исследования Шерил Берринджер и Арерат Хансанугрум, вода, грибы и базилик также могут помогать нейтрализовать запах чеснока, но не настолько эффективно, как молоко.

То есть, как говорит команда ученых из университета штата Огайо, наиболее эффективным в борьбе с запахом чеснока является именно это сочетание воды и жира.