Известно, чтобы получить хорошее подсолнечное масло, необходимо правильно заботиться об урожае подсолнухов. Нужно и за почвой правильно ухаживать с помощью такого устройства, как мотоблок Кентавр, необходим правильный полив и сбор урожая. Но все же в сравнении с предыдущими показателями качество украинского подсолнечного масла за последние пять лет значительно прогрессировало, в частности в ГОСТе была установлена норма содержания в масле бензапирена, которая составляет два микрограмма на один килограмм.

Такими данными поделился с журналистами президент ныне существующего центра экспертиз «Тест» Валентин Безрукий. Это очень хорошая информация, так как Бензапирен – вещество довольно опасное, оно является канцерогеном, которое, как известно, может вызвать рак. Поэтому регулирование ГОСТом бензопирена в растительном масле значительно снизит заболеваемость.

Как акцентирует Валентин Безрукий, данная проблема существует довольно давно, и бороться за превышение вредных веществ в подсолнечном масле организации приходилось еще с 2005 года. Так же президент центра рассказывает о наличии сдвигов в лучшую сторону: о ликвидации существенных зашкаливаний бензапирена. Последнее исследование показало содержание вредного вещества свыше нормы только в трех образцах из пятнадцати.

Также, Валентин Безрукий считает, что контролирование содержания вредного вещества бензапирена должно контролироваться и другими ГОСТами, так как «Тест» выявил его содержание в… копченой колбасе.