Як показали останні дослідження, проведені вченими з Іспанського національного центру дослідження раку, мінерал селен здатний захистити від раку сечового міхура. Відомо, що селен є одним з найважливіших мікроелементів, який включає близько 25 білків, званих селенопротеінами.

Велика частина цих селенопротеінів представляє з себе ферменти з антиоксидантними властивостями, тобто вони перешкоджають руйнуванню клітин, викликаному побічними продуктами метаболізму кисню в організмі. Вчені нагадують: основне харчове джерело селену - продукти рослинного походження (пшеничні висівки, пророслі зерна пшениці, зерна кукурудзи, помідори, пивні дріжджі, гриби і часник, а також чорний хліб та інші продукти з борошна грубого помолу).

Всього в дослідженні були розглянуті результати 7 наукових робіт, проведених в Америці, Бельгії, Нідерландах і Фінляндії. Виявилося, селен, дійсно, рятував від раку, але переважно жінок. Можливо, дана закономірність пов'язана з різним механізмом накопичення і виділення мінералів у чоловіків і жінок. У будь-якому випадку, дослідники упевнені: харчові добавки з селеном можуть стати хорошою профілактикою раку сечового міхура. Зокрема, має сенс завести на кухні морську сіль.