Шоколадне молоко допомагає відновити сили і роботу м'язів після фізичного тренування набагато краще, ніж спеціальні вуглеводні спортивні напої, з'ясували американські фахівці.

Експерти сходяться на думці, що після посилених занять спортом необхідно давати тілу двогодинний відпочинок, щоб залишатися в хорошій формі для наступного тренування. Вчені компанії Weber Shandwick представили на конференції Американського коледжу спортивної медицини докази того, що знежирене шоколадне молоко дозволяє організму зберегти, посилити і відновити роботу м'язів.

Біопсія м'язів після закінчення фізичних вправ у чоловіків-бігунів показала, що після вживання близько 30 грамів шоколадного молока у спортсменів збільшився синтез білка скелетних м'язів - ознака того, що м'язи стали краще відновлюватися після занять спортом. Крім того, шоколадне молоко буквально поповнює "паливо" м'язів, збільшуючи концентрації глікогену в м'язах протягом 30-60 хвилин після вправ. Також молоко з додаванням шоколаду зі зниженим вмістом жиру запобігає розриву м'язів в результаті посиленого тренування.

Поєднання в шоколадному молоці вуглеводів і високоякісного білка робить цей напій особливо вигідним для спортсменів, кажуть фізіологи. Молоко також допомагає відновити втрату рідини та електролітів після фізичної діяльності, у тому числі калію, кальцію та магнію, що  втрачені з потом. Шоколадне молоко збагачене важливими поживними речовинами, яких не вистачає в більшості спортивних енергетиків, додають дослідники.