Австралійські вчені розробили новий спосіб, який дозволяє перевірити рибу на токсичні речовини, використовуючи кофермент Q, хімічна сполука, також застосовується як антиоксидант в косметиці і Бадах.

Біохімік доктор Уолт Данлап з Австралійського інституту морських наук пояснює, що ступінь забруднення показують біоіндикатори, що виявляють будь-яке відхилення. Отже, він разом з колегами створив тест, який вимірює різні біологічні процеси, що включають кофермент Q.

Зокрема, дане з'єднання працює при передачі електронів в процесі аеробного дихання і має дві форми: оксидів і ослаблену. Остання форма - потужний антиоксидант, який запобігає від руйнівного окисного стресу.

Коли в рибі є токсичні речовини, фермент активується, що перетворює форму, яка окислилась в ослаблену, змінюючи окислювально-відновний баланс коферменту Q. Тест вимірює продукти детоксикації дії ферменту, що дає, у свою чергу, можливість визначити ступінь розвитку окисного стресу у людини.