Італійські вчені довели, що кормова капуста (kale) може вважатися одним з корисних суперпродуктів.

Речовини, що містяться в кормовій капусті, активують ензими печінки, які захищають організм від ракових пухлин.

Крім того, в листі кормової капусти міститься велика кількість вітамінів, провітамінів і антиоксидантів.

Кормову капусту для збереження корисних речовин рекомендується гасити або готувати на пару.