Дослідження, проведене в Центрі дослідження діабету Yale-Griffin Prevention Research Center, показало, що хворим на діабет 2 типу необхідно включити в свій раціон волоські горіхи.

Близько 50 грамів горіхів на день значно знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань у таких хворих.

Вчені також виявили, що високий вміст жиру і калорій в горіхах ніяк не шкодить діабетикам. За час досліджень жоден з випробуваних не набрав зайвої ваги.