За даними американського медичного журналу «New England Journal of Medicine», перехід на типове американське харчування в Китаї вже привів до зростання кількості діабетиків.

Всього 10 років тому випадки діабету в Китаї були дуже рідкісні. Зараз у Китаї і США приблизно однакова кількість хворих на діабет, але фахівці прогнозують, що незабаром Китай вийде на 1 місце у світі за цим показником.

Вчені вважають, що причина «епідемії діабету» полягає в підвищенні рівня життя і переході на американський тип харчування: надмірне споживання м'яса, тваринних жирів, солодкої випічки, фаст-фуду.