Уже сейчас на планете сложилась ситуация, при которой одна часть населения массово голодает, а вторая, наоборот, переедает. Причем в итоге страдают обе, но, тем не менее, никаких тенденций на изменение не предвидится. К 2050 году по некоторым оценкам около миллиарда людей будут голодать, в то время как почти столько же – иметь избыточный вес.

Например, сегодня европейцы и жители развитых стран едят почти в 2 раза больше нормы. Врачи уверены, что здоровому взрослому человеку достаточно всего 3000 калорий в сутки, но многие люди потребляют 5000-6000 калорий, попросту расходуя еду и перегружая свой организм. При этом ежедневно в мусор превращается около 50% вполне съедобных продуктов.