Спеціаліст по здоровому харчуванню Аманда Лукас (Amanda Lucas) із США розвінчує популярні сьогодні міфи про харчування. Як виявилося, не будь-який салат відноситься до здорової їжі. У деяких закладах зустрічаються салати, що містять близько 1500 калорій і складаються крім оливок, томатів і авокадо з бекону, яєць, курки, блакитного сиру, сухариків та майонезу.

Всупереч поширеній думці, не вся рослинна їжа однаково корисна. Наприклад, кавун містить дуже мало клітковини і багато цукру. Велика кількість цукру також міститься у винограді, ківі, ананасі і мандарині.

Низький вміст жиру в деяких продуктах зовсім не означає невелику кількість калорій. Замість жиру такі продукти містять підвищену кількість цукру і смакових добавок.