Ваша дитина не любить шпинат? Не змушуйте їсти його, адже ваші добрі наміри забезпечити зростаючий організм залізом з цієї рослини необгрунтовані!

Згідно книзі німецького письменника Хейнріха Цанкла «Велика омана - де помилилася наука» ("Der große Irrtum - wo die Wissenschaft sich täuschte»), шпинат не містить великої кількості заліза.

Автор пише: «100 грамів каші з шпинату містять близько 2-3 мг заліза. Шоколад ж містить в три рази більше ». До цих пір невідомо, чому сталася ця помилка. Деякі вважають, що вчений 19 століття просто не там поставив кому, вказавши замість 2,9 млг заліза на 100 г шпинату цілих 29 млг!