Дослідницька група Патріка О'Коннора з університету Джорджії (США) довела, що щоденне вживання імбиру значно зменшує м'язові болі.

Учені перевірили вплив сирого і вареного імбиру на молодих людей у порівнянні з препаратами плацебо. Протягом 11 днів вони приймали імбир в капсулах по 2 грами при відсутності фізичного навантаження. Після цього їм запропонували виконати вправи з сильним навантаженням на руки. У наступні кілька днів випробовувані з групи, що вживали імбир, значно менше скаржилися на біль у м'язах. Різниці між сирим і вареним імбиром виявлено не було.

У традиційній китайській медицині імбир давно використовується для лікування болю в м'язах, застуди і ревматизму.