Майкл Поллан (Michael Pollan), автор всесвітньо відомих книг про здорове харчування, назвав основні принципи, за якими він вибирає продукти, і які будуть корисні тим, хто нічого не знає по дієтології:
• Не їжте те, що не з'їла б ваша прабабуся,
• Не їжте те, що складається більш ніж з 5 інгредієнтів,
• Не їжте їжу, яка довго не псується,
• Не їжте суміші для сніданків, які змінюють колір молока,
• Їжте м'ясо тварин, які харчувалися відповідно до їх потреб,
• Не отримуйте енергію з тих же джерел, що і ваш автомобіль.