Весьма необычная книга с кулинарными рецептами была недавно выпущена в США. Она называется «Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking» и состоит из 6 томов, общий вес которых насчитывает 18 кг. Кроме этого книга примечательна тем, что для ее создания потребовался труд 36 человек, которые работали почти 4 года.
Книга посвящена необычной кулинарии – упор сделан на достаточно неординарные способы приготовления еды, вроде использования жидкого азота и вакуума. Причем авторы утверждают, что большинство приведенных примеров можно легко реализовать на самой обычной кухне.