Більшість пристосувань для кухні мають якусь одну певну функцію, на яку зазвичай вказує сама назва предмета: яйцерізки, чеснокодавилка, овочечистка. Проте багато професійних кухарів знають, що застосувань цих предметів може бути безліч.

Ен Пітман, редактор журналу Cooking Light, використовує овочечистку для нарізування твердих сортів сиру, таких як пармезан, Reggiano або Asiago. «Ці стружки мають більш виражений аромат, ніж натертий сир. Ідеальні для салатів, пасти й піци », - говорить Пітман.

Клер Робінсон з Food Network використовує овочечистку для нарізки шоколаду для випічки. З її слів, за допомогою овочечистки можна отримати прекрасні завитки шоколаду для прикраси тортів і супершвидко розтопити заморожене масло.

Поряд з цим, овочечистку можна використовувати для видалення плівки з цедри цитрусових, а також для оновлення аромату мила і навіть заточення олівців!