Вчені з Німецького Ракового Центру в Хайдельберзі займаються дослідженням буряка, вирощеного в Тельтове (Бранденбург, Німеччина), який особливо багатий глюкозинолатами, що мають протиракову дію. Вони виявили, що цей буряк, який служив раніше «їжею для жебраків», навіть більш корисний, ніж брокколі, і може захистити від раку кишечника.