Новый год - праздник желанный вдвойне, ведь он сулит всем нам не только замечательные новогодние каникулы, но ещё и вкуснейшие новогодние блюда, обильно приправленные майонезом. Давайте же вспомним сейчас их рецепты, ведь повторенье, как известно - мать ученья.

Салат Мимоза. В селёдочницу выложить нарезанный первым слоем лосось, вторым слоем положить майонез, сверху посыпать репчатым луком, затем снова майонез, варёная тёртая морковь, и опять майонез, варёные яичные белки, сверху поливаем всё это великолепие соком лимона, ещё немножко майонеза и заключительный аккорд - необходимо сверху покрошить яичные желтки.

Сельдь под шубой. Необходимо нарезать сельдь, посыпать её луком, мелкой варёной картошкой, сверху залить майонезом, далее у нас идёт свёкла (на крупной тёрке), опять майонез, опять посыпать всё луком, и, наконец, сверху протираем варёные яйца.

Салат Оливье. Варим в мундире картофель (пара картофелин), чистим, режем, мелко режем солёный огурец, мелко режем колбасу (грамм 150), мелко режем вымытую и очищенную морковку и грамм 30 зелёного лука, мелко режем 2 варёных яйца, добавляем 100 граммов зелёного горошка (горошек резать не надо), добавляем соль, перед подачей на стол добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем.

Очевидно, что все вышеперечисленные рецепты пригодятся Вам только в одном случае - если Вы сами готовите. Практика показывает, что для новогоднего торжества, проводимого дома, другой альтернативы нет. Ведь покупка готового салатика в супермаркете иногда может увенчаться весьма специфическим образом. А вот корпоративный новый год лучше всё же проводить не на рабочем месте, а в кафе или в ресторане - тогда готовка ляжет на плечи тамошних поваров, а сервировкой стола займутся официанты. Найти подходящий банкетный зал для московской корпоративной вечеринки можно на сайте www.corporate-newyear.ru, жителям же других регионов можно посоветовать попробовать найти подходящее заведение непосредственно рядом с работой, посвятив пару часов внимательному изучению прилегающих окрестностей - ведь удобное географическое расположение не менее важно, чем качественная кухня.

И, конечно же, в любом случае не забывайте про традиционные новогодние мандарины. Готовить их не обязательно - их вполне можно употреблять, как говорится, прямо с грядки, сырыми. Только не забудьте почистить шкурку. Весёлого Вам Нового года и Рождества!