Согласно новым рекомендациям Департамента сельского хозяйства США (U.S. Department of Agriculture), школьные столовые обязаны исключить картофель из детских завтраков. В обедах его будет минимум, а некоторые сугубо картофельные блюда вообще исчезнут из меню. Таким радикальным методом американские власти борются с засильем крахмалосодержащих продуктов в рационе детей.
Решение департамента вызвало бурную критику, например, из-за того, что правильно приготовленный картофель – это полезное и вкусное блюдо. Противники нововведения утверждают, что дети со времен забудут вкус картошки – хотя они и могут есть ее дома, мало кто из рядовых американцев утруждает себя готовкой. Поэтому детям останется только один выход – лакомиться блюдами из фаст фуда, которые имеют крайне мало общего с настоящей жареной картошкой.