На днях британское Агентство по охране здоровья (Health Protection Agency) опубликовало результаты проверки инспекторами английских пабов, расположенных по всей стране. Они могут шокировать – примерно треть заведений работает с нарушением элементарных санитарных норм. Специалисты видят прямую связь между этим фактом и тем, что почти 25% населения страны страдает от кишечных заболеваний, таких как диарея или постоянное расстройство желудка.
В частности инспекторы агентства установили, что лед для напитков зачастую изготавливается из обыкновенной водопроводной воды. При этом ни емкости для заморозки, ни сами морозильные камеры не моются месяцами, а уже готовый лед может храниться недопустимо долго. В результате в бокалах посетителей порой содержится больше микробов, чем на подошвах их обуви, что и становится причиной заболеваний.