В городе Нью-Йорк есть ресторан «Таверна №37» в котором работает пивной сомелье Хейли Йенсен. Она не просто хорошо разбирается в пиве – Хейли на полном серьезе утверждает, что данный напиток может и должен сопровождать каждую трапезу. И даже дает советы, какой именно сорт стоит выбрать к тому или иному блюду.
Так, классическое ржаное пиво, обладающее «жаренным» вкусом отлично гармонирует с жирными мясными блюдами. К насыщенной специями еде лучше взять имбирное пиво или индийский эль, а копчености стоит смаковать с обычным лагером. Любители устриц должны обратить свое внимание на стаут, а сладкоежкам наверняка понравиться сочетание мороженного и пива с солодовым вкусом.