Японские рестораторы из префектуры Аичи придумали новый способ привлечь клиентов – они предлагают им большие суши. Слово «большие» слабо отражает размер данного блюда, скорее их стоит назвать гигантскими или монстроидальными. Как их есть – совершенно непонятно, ведь в отличие от обычных суши «на один укус», эти произведения кулинарного искусства необходимо долго и упорно разделывать столовыми приборами.
Например, вместо кусочка тунца на шарике из риса вам предложат целую тушку, положенную на толстенный ком рисового теста. Чтобы обернуть каждый кусочек, требуется не менее двух метров съедобных водорослей нори. А небольшие кусочки копченого угря или мяса кальмара заменены целыми осьминогами – и они все равно смотрятся довольно скромно по сравнению с остальными ингредиентами.