Овсяная крупа, хлопья и приготовленные из них каши не зря считаются «едой чемпионов» – ценность данного продукта сложно переоценить. Недавно канадские ученые подвели итоги многолетнего исследования того, как регулярное употребление овсянки влияет на человеческий организм. Один из выводов – овсянка помогает бороться с «плохим» холестерином.

Если съедать небольшую порцию овсяной каши, примерно в 150-200 грамм на завтрак в течение полугода, то это снизит уровень холестерина в крови на 13-14%. А овсяная диета на протяжении нескольких лет позволяет на 20-25% уменьшить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Схожим эффектом обладают блюда из сои – сыр тофу и соевое молоко, но они не всем по вкусу.