Работы известного ученого Хестона Блюменталя в области молекулярной кулинарии не дают покоя многим. Недавно сотрудник компании «Bubble Foods», Alejandro Diaz разработал на их основе новый вид продуктов – порошковые овощи. Обработанная капуста или спаржа представлены в виде легчайшего порошка, который можно употребить только вдохнув. Один в один как кокаин или аналогичный наркотик.
Это уже вызвало бурю негодования  со стороны организаций, борющихся с распространением наркотиков. По их мнению, новый продукт из-за его специфичности будет способствовать популяризации наркотиков. Или, по крайней мере, сделает процесс «прокладывания дорожки» привычным делом для подростков. В самой компании уверяют, что у них и мыслей не было как-то ассоциировать свой продукт с наркотиками. Более того, если поверить представителям компании на слово, порошковые овощи куда полезней, чем обычные, и быстрее усваиваются.