Популярная закуска к пиву, фисташки, стали причиной очередной исследовательской работы, проведенной Сельскохозяйственной исследовательской службой при Департаменте сельского хозяйства США (Agricultural Research Service of the United States Department of Agriculture). Ученым хотелось узнать, насколько полезны или, наоборот, вредны фисташки.
Оказалось, что почти все вещества, которые есть в фисташках, полностью усваиваются человеческим организмом. За исключением жира, что делает этот продукт весьма привлекательным компонентом для любой диеты. А еще фисташки почти всегда продаются в скорлупе и на их очистку уходит немало времени – соответственно, понять когда наступит насыщение проще.