Когда точно был изобретен поп-корн, теперь уже никто не узнает. Индейцы Южной Америки активно употребляли его в пищу еще во времена Колумба, а их предки не понаслышке знали о свойствах перегретой кукурузы. Но недавно перуанские ученые сделали находку, которая в корне меняет взгляд на историю попкорна.
На плато Паредонис и Уака-Приета были найдены стоянки древних людей, чей возраст датируется примерно 4700 д.н.э. Среди мусора возле костровища обнаружилась кукуруза, причем обработанная несколькими способами. Это была мука и обжаренные зерна, которые по всем признакам напоминали современный попкорн. Получается, что популярному лакомству уже около 7 тыс. лет.